甘蓝类蔬菜的各个品种和变种虽在生态上和形态上有较大差异,但它们的遗传基础染色体数都是一样的,即2n=18,而且同是一个基本染色体组(cc),[2]所以它们之间在生育繁殖期间自然杂交率很高,所产生的杂种也同样能够繁殖下一代。根系主要分布在30厘米的土表中,其开展度的半径在60厘米范围内,惟入土不深,加上甘监的叶面积大,生长期间需要较多的水分。